Кабачковый пирог
Ингредиенты:
4 средних кабачка
2 луковицы средние
2 яйца
Мука на глаз
Соль
Перец черный
Майонез
Помидор средний
Чеснок
Зелень: базилик, укроп, петрушка
2 луковицы средние
2 яйца
Мука на глаз
Соль
Перец черный
Майонез
Помидор средний
Чеснок
Зелень: базилик, укроп, петрушка
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной терке, можно и на мелкой (кто как любит),
добавляю яйца, соль, перец,
мелко режу лук,
муку - на глаз, чтобы получилась масса, как на блины.
На разогретую сковородку выкладываем массу, обжариваем кабачковые блины с 2 сторон, на среднем огне, чтоб можно было перевернуть.
Выкладываем их на тарелку и смазываем соусом.
Соус:
Майонез (кол-во, чтобы хватило для смазки всего пирога), я беру 150 гр,
натираю чеснок (кол-во зависит от того, кто как любит - острое или не очень), я кладу 4 больших зубчика, нарезаю мелко зелень и натираю помидор без шкурки.
Все перемешиваем.
Смазываем каждый блин и делаем пирог, даем остыть кабачковому пирогу в холодильнике и пропитаться.
На фото вверху - кабачковый торт в сборе.
добавляю яйца, соль, перец,
мелко режу лук,
муку - на глаз, чтобы получилась масса, как на блины.
На разогретую сковородку выкладываем массу, обжариваем кабачковые блины с 2 сторон, на среднем огне, чтоб можно было перевернуть.
Выкладываем их на тарелку и смазываем соусом.
Соус:
Майонез (кол-во, чтобы хватило для смазки всего пирога), я беру 150 гр,
натираю чеснок (кол-во зависит от того, кто как любит - острое или не очень), я кладу 4 больших зубчика, нарезаю мелко зелень и натираю помидор без шкурки.
Все перемешиваем.
Смазываем каждый блин и делаем пирог, даем остыть кабачковому пирогу в холодильнике и пропитаться.
На фото вверху - кабачковый торт в сборе.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)