Арбузы в банках (маринованные)
Ингредиенты:
Арбузы,
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1-2 зубчика чеснока
50 г 9-% уксуса.
4 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1-2 зубчика чеснока
50 г 9-% уксуса.
Приготовление:
Интересный рецепт острых арбузов.
Вымытые арбузы прямо с кожурой порезать на дольки,
положить в стерильные банки, залить кипятком,
накрыть крышкой, а сверху - полотенцем.
Выдержать так 30 минут.
Затем слить воду из банки в кастрюлю и сварить рассол.
На 1 л жидкости добавить:
1 стол. л. соли без верха,
1-2 зубочка чеснока,
4 стол. л. сахара.
Рассол кипятить 15 минут, за 5 минут до конца варки влить 50 г 9-% уксуса.
В банку с нарезанным арбузом залить рассол, накрыть металлической крышкой.
Стерилизовать:
1 л банку - 10 мин.,
3-х литровую - 20 мин.
Банки с консервированными арбузами закатать и охладить.
Вымытые арбузы прямо с кожурой порезать на дольки,
положить в стерильные банки, залить кипятком,
накрыть крышкой, а сверху - полотенцем.
Выдержать так 30 минут.
Затем слить воду из банки в кастрюлю и сварить рассол.
На 1 л жидкости добавить:
1 стол. л. соли без верха,
1-2 зубочка чеснока,
4 стол. л. сахара.
Рассол кипятить 15 минут, за 5 минут до конца варки влить 50 г 9-% уксуса.
В банку с нарезанным арбузом залить рассол, накрыть металлической крышкой.
Стерилизовать:
1 л банку - 10 мин.,
3-х литровую - 20 мин.
Банки с консервированными арбузами закатать и охладить.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)