Торт из кабачков "Краски лета"или "КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНЬЕ"
Ингредиенты:
1 средний кабачок,
1-2 яйца,
200 г. муки,
5 крупных зубчика чеснока,
1 большой мясистый помидор,
100 г.твердого сыра (можно 2 плавленных),
200 г. майонеза,
соль,
зелень укропа.
Кабачок натереть на крупной терке, слегка подсолить. Добавить яйцо и муку, все перемешать.
На сковороду среднего диаметра налить небольшое количество растительного масла и разогреть.
Выкладывать кабачковое тесто слоем в 1 см. по всей сковороде.
Выпекать на небольшом огне минут по 10 с каждой стороны до золотистой корочки.
Сделать крем из чеснока, майонеза, укропа. Можно все взбить блендером.
Сняв каждый корж со сковороды, смазать его кремом и присыпать сыром, натертым на терке.
На средний корж поверх крема выложить слегка прижаренные помидоры.
Таким же должен быть и самый верхний корж, но его надо еще и обильно присыпать укропом (можно любой зеленью по вкусу). ВСЕ! Приятного аппетита!
Этот тортик не оставит равнодушным никого. Очень прост, красив и очень вкусен!
Еще: Кабачковый пирог
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)