Торт "Наполеон - рыжик"
Ингредиенты:
2 яйца
100 г маргарина
1 стакан сахара
2 ст. ложки меда
2,5 стакана муки
2 чайные ложки соды
Для крема:
1,5 стакана молока
3 желтка
2 столовые ложки муки
1 стакан сахара
200 -300 г масла сливочного
100 г маргарина
1 стакан сахара
2 ст. ложки меда
2,5 стакана муки
2 чайные ложки соды
Для крема:
1,5 стакана молока
3 желтка
2 столовые ложки муки
1 стакан сахара
200 -300 г масла сливочного
Приготовление:
2 яйца растереть с сахаром, добавить мягкий маргарин, 2 ст. ложки меда/
Все подогреть, помешивая.
Снять с огня добавить 2 чайные ложки соды пищевой, снова подогреть, не кипятить.
Затем добавить 2,5 стакана муки, все перемешать и поставить на 1 час для формирования.
Пока тесто стоит, готовим крем:
3 желтка растереть с сахаром, всыпать 2 ст. ложки муки, перемешать, добавить 1,5 стакана молока.
Ставим крем на огонь и варим, постоянно помешивая (мешать обязательно, а то будут комочки).
Как загустеет, снять с огня и добавить масло.
Перемешать, можно добавить в крем немного ванилина на кончике ножа.
Коржи выпекаем при температуре 180 - 200С.
Пекутся быстро до рыжеватого цвета.
Коржи получаются сначала мягкие, пока мягкие - вырезаем по тарелке круглой формы.
Получившийся корж смазываем готовым кремом,
между коржами можно добавить изюм, порезанную курагу, размельченные орехи, обсыпать размельченными обрезками от коржа.
Получается мягкий, нежный, пропитанный, очень вкусный и сытный торт.
Печется всего 30 минут.
Все, кто его пробовал, в восторге.
Приятного вам аппетита.
На фото: торт "Наполеон - рыжик" от Маруси
Все подогреть, помешивая.
Снять с огня добавить 2 чайные ложки соды пищевой, снова подогреть, не кипятить.
Затем добавить 2,5 стакана муки, все перемешать и поставить на 1 час для формирования.
Пока тесто стоит, готовим крем:
3 желтка растереть с сахаром, всыпать 2 ст. ложки муки, перемешать, добавить 1,5 стакана молока.
Ставим крем на огонь и варим, постоянно помешивая (мешать обязательно, а то будут комочки).
Как загустеет, снять с огня и добавить масло.
Перемешать, можно добавить в крем немного ванилина на кончике ножа.
Коржи выпекаем при температуре 180 - 200С.
Пекутся быстро до рыжеватого цвета.
Коржи получаются сначала мягкие, пока мягкие - вырезаем по тарелке круглой формы.
Получившийся корж смазываем готовым кремом,
между коржами можно добавить изюм, порезанную курагу, размельченные орехи, обсыпать размельченными обрезками от коржа.
Получается мягкий, нежный, пропитанный, очень вкусный и сытный торт.
Печется всего 30 минут.
Все, кто его пробовал, в восторге.
Приятного вам аппетита.
На фото: торт "Наполеон - рыжик" от Маруси
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)