Домляма в казане
Ингредиенты:
500 гр. баранины
3 луковицы
укроп - 1 п
петрушка - 1 п
морковь 3-4 шт
специи для мяса
картофель - 500 гр
синие (баклажаны) - 4 шт
перец болгарский 2 шт (красный, желтый)
капуста
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В казан или кастрюлю налить масло, разогреть,
положить мясо и жарить.
На поджаренное мясо выкладываем слоями:
лук, порезанный кольцами,
зелень порезанную,
морковь - потереть на крупной терке,
картошку порезанную кольцами,
синие (баклажаны) неочищенные режем кольцами,
перец - полукольцами,
капусту (не всю) посеченную.
Накрываем листьями капусты.
Накрыть крышкой и готовить 30-40 минут.
Очень вкусно! Все мои друзья в восторге! И вам советую.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)