Шампиньоны, тушеные в сливках
Ингредиенты:
300 - 500 г шампиньонов
1 ст. л. муки
Сливки 20% - 200 мл
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Быстрая грибная закуска, вкуснее всего - горячей.
Можно готовить и без яйца - придется добавить муки на ложку больше.
Пикантный вариант, если грибы поджарить вместе с луком.
Поджарить шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.
Пока грибы жарятся, приготовить заливку:
перемешать в стакане сливки, муку, яйцо.
Жареные шампиньоны залить приготовленным соусом и перемешать.
Тушить на маленьком огне, перемешивая.
Как загустеет, значит готово!
Подавать с макаронами или картофельным пюре.
Шампиньоны, тушеные в сливках.
Приятного аппетита.
Еще:
Грибы со сметаной
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)