Запеканка из печени птицы
Ингредиенты:
400-500 г куриной печенки или печени индейки,
маленькая луковица,
3 средние морковки,
1 ч. л. сливочного масла,
3 ч. л. манки,
1 яйцо.
Приготовление:
Печень, лук и морковь провернуть через мясорубку,
добавить растопленное сливочное масло, яйцо, манку, перемешать и вылить в смазанный маслом лоток.
Готовится в течение 40-50 мин.
При панкреатите лук и желток можно не класть.
Очень питательное и диетическое блюдо. Морковь придает сочность, количество манки минимально.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)