Быстрый пирог (Бедный студент-3)
Ингредиенты:
1 яйцо
50 г. масла или маргарина
1/2 стакана сахара
1/2 стакана молока (кефира или простокваши)
7 ст. л. блинной муки с небольшой горкой
Все ингредиенты выкладываем в миску (масло можно прямо из холодильника, главное - порубить) и смешиваем.
Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.
И в разогретую духовку на маленький огонь.
Первые 20 мин. духовку не открывать (для дилетанов). Вынимать по мере готовности (потыкать палочкой).
Форму поставить на полотенце, смоченное в холодной воде.
Когда корж чуть остынет, выложить на блюдо и сверху смазать вареньем или джемом (любым).
Это основа бисквита.
Экспериментировать можно как угодно.
Я добавляю, что под руку попадется: фрукты, орехи, сухофрукты. И в тесто, и украшаю.
На фото вверху - советский столовский пирог с повидлом.
Еще:
Бабушкин торт "Бедный студент"
Торт "Бедный студент" с вареньем
Пирог "Бедный студент" тоже с вареньем + на молоке.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)