Курица целиком в долговарке

Приготовление:

С курицы снять кожу, обрезать жир, натереть солью и переносимыми специями.

Яблоки и лук почистить и положить внутрь курицы.

На дно долговарки поставить решетку и налить немного воды. Положить курицу на решетку грудкой вверх. Готовить согласно инструкции для вашей долговарки в долгом или коротком режиме.

Курица получается мягкая и сочная, практически паровая. Яблоки и лук не есть.

В оригинальном рецепте курица кладется грудкой вниз для большей сочности, но мне показалось, что в таком случае вытекающие экстрактивные вещества могут накапливаться в грудке.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.