Салат "Грибная полянка"
Ингредиенты:
Банка маринованных шампиньонов - 400 г
петрушка
укроп
4-5 вареных картофелин
2 моркови
2 репчатых лука
отварная куриная грудка
4 вареных яйца
майонез
Приготовление:
На удобное блюдо выложить слоями, смазывая каждый майонезом:
грибы вверх ножками,
зелень(не очень мелко),
картошка кубиками (1 часть);
лук промыть и порезать мелко;
грудку также мелко порезать;
сырую морковь потереть;
потереть яйца;
вторую часть картошки кубиками.
Поставить в холод на 2-3 часа или на ночь.
Перед подачей салат перевернуть на красивое блюдо.
Обалденный салатик, у нас в семье бабушка готовит его на все застолья!
(Если у кого-то аллергия на шампиньоны, можно заменить другими маринованными грибами: маслятами, опятами...
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)