Быстрые блины

Быстрые, вкусные и экономные тонкие блины на воде и сметане.
Первый блин - как проверка на верные пропорции теста: если при жарке он прилипает к сковороде - тесто жидковато и нужно добавить еще немного муки, как правило, 1-2 столовых ложки.

1. Яйца, соль, соду и сметану - всё это взбить миксером.

2. Добавить 750 грамм тёплой воды и опять взбить.

3. После этого добавить приблизительно 1 стакан муки, взбить и влить 1 столовую ложку подсолнечного масла.

4. Жарим блинчики на блинной сковороде.


Перед жаркой блинов ее нужно тщательно смазать растительным маслом, или, горячую, протереть кусочком сала.

Тонкие кружевные  блины


Теги рецепта: