Помадка (молочный крем)
Ингредиенты:
900 г молока;
12 ст. л. сахара;
4 ст.л. муки;
Орехи, ваниль и др. по-желанию
Приготовление:
Из молока, 8 ст.л сахара и муки сварить густую помадку на медленном огне, постоянно помешивая.
Растопить 4 ст. ложки сахара на сковороде и вскипятить его в 2 ст.л. воды до получения карамельной коричневатой массы.
Обе массы соединить и хорошо вымешать.
Для вкуса можно добавить орехов, ванили или чего еще душа (или рецепт) пожелает.
Крем получается нежный и не жирный (в отличие, например, от заварного крема).
Приятного аппетита всем!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)