Рыба жареная с овощами
Ингредиенты:
Толстолобик
помидоры
сладкий перец
репчатый лук
соль, сахар и перец - по вкусу
мука
растительное масло для жаренья
Приготовление:
Жареная рыба под "шубкой" из тушеных овощей.
Помимо помидоров, перца и лука можно добавить и морковь.
Количество овощей - по вкусу.
Кроме толстолобика, можно приготовить и другую рыбу.
Рыбу почистить, порезать на куски, заправить специями по вкусу.
Овощи порезать не очень крупно, немного посолить, поперчить.
Рыбу обвалять в муке, поджарить с одной стороны, перевернуть,
сверху выложить все овощи и тушить минут 10-15 под крышкой.
Попробуйте не пожалеете.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)