Майонез
Ингредиенты:
2 ч. л. соли без верха
5 ст. л. муки
5 ст. л. уксуса
4 ч. л. сахара
2 яйца
2 ч. л готовой горчицы
3 стакана холодной кипяченой воды
1 л рафинированного постного масла
Приготовление:
Сахар, соль, уксус, мука, вода - взбить миксером или блендером.
Заварить как заварной крем.
Остудить, добавить яйца и горчицу.
Взбить миксером (одним венчиком) или блендером, затем добавлять тонкой струйкой масло.
Майонез лучше магазинного, да и детям не вредно - нет никаких добавок.
Приятного аппетита.
Еще:
Домашний майонез
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)