Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

3 ст. муки
3 яйца
0.5-1 ст. сахара
1 ст. варенья или повидла (любого)
1 ч. л. соды + уксус
1 ст. л. масла подсолнечного
0,5 л. молока или кефира

быстрый пирог с абрикосами

Автор: Наташа , Город: Украина.г.Хмельницкий
Приготовление:

Быстрый и экономный пирог-коврижка на молоке (или кефире) и варенье.
Простая и вкусная выпечка к чаю.
Чтобы превратить его в торт, разрежьте остывший корж на 2 пласта и прослоите любимым кремом, повидлом или вареньем.
В тесто для пирога не возбраняется добавить орехи, кусочки сухофруктов и пряности по вкусу.


Яйца и сахар взбить до появления пены,
добавить варенье (повидло),
молоко,
соду+уксус,
масло.
Хорошо перемешать и медленно всыпать просеянную муку, помешивая до однородной массы.

Уксус заменяю лимонной кислотой - соду и треть чайной ложки лимонной кислоты добавляю в муку и ввожу сухие компоненты в тесто в самом конце.
Кстати, при наличии такого количества кислых компонентов (кефир, варенье), лимонную кислоту  можно не добавлять вовсе, если уменьшить количество соды в 2 раза - 0.5 ч. л. вместо одной.


Вылить тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой или присыпанную мукой форму (или  противень),
выпекать до готовности в разогретой до 180°С духовке.

Еще - торт Бедный студент из заварного крема
и похожий пирог на варенье, но без яиц.
На фото вверху - абрикосовый ванник.  

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com