Бризоль "Объедение"

Приготовление:

Взбиваем яйца, солим, добавляем перец.
Выливаем на смазанную маслом сковороду.

На одну сторону сковороды кладем заранее приготовленный фарш. Он может быть из любого мяса.
Сверху посыпаем натертым сыром и рубленой зеленью. Накрываем это другой стороной нашей бризоли и немного придавливаем лопаткой.

Жарим на небольшом огне, накрыв крышкой сковороду, с обеих сторон.

Приятного аппетита!