Яблоки с ванильным соусом
Ингредиенты:
Начинка:
60 г изюма
100 г марципановой пасты
2 ст. ложки рома
60 г рубленных грецких орехов
1/2 ч. ложки корицы
1 ст. ложка сахара
4 крупных яблока
2 ст. ложки лимонного сока
Соус:
1 ванильная палочка (ванилин)
250 г сливок
1 ч.ложка сахара
60 г изюма
100 г марципановой пасты
2 ст. ложки рома
60 г рубленных грецких орехов
1/2 ч. ложки корицы
1 ст. ложка сахара
4 крупных яблока
2 ст. ложки лимонного сока
Соус:
1 ванильная палочка (ванилин)
250 г сливок
1 ч.ложка сахара
Приготовление:
Вкусный десерт из печеных яблок с марципанно-изюмно-ореховой начинкой под сливочно-ванильным соусом.
Очень нежно и празднично.
1-й этап: Готовим ванильно-сливочный соус.
доведите до кипения 200 г сливок, положите в них ваниль (ванилин) и сахар.
Затем охладите.
2-й этап: Готовим марципанно-изюмно-ореховую начинку
залейте изюм кипятком, потом обсушите его на бумажном кухонном полотенце.
Марципановую массу нарежьте кубиками, перемешайте ее с изюмом.
Залейте все ромом, добавьте орехи, корицу и сахар.
3-й этап: Печем яблоки
вымойте яблоки, удалите семена и наполните их изюмно-ореховой начинкой.
Запекайте при 200 градусах 30 минут.
4-й этап: Окончательная "сборка" десерта
достаньте испеченные яблоки, полейте сливочно-ванильным соусом.
Оставшиеся сливки взбить.
Украсить печеные яблоки взбитыми сливками и подавать.
Еще - Печеные яблоки со взбитыми сливками
Подборки рецептов:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)