Салат овощной с селедкой
Ингредиенты:
4 кг селедки (филе)
1 кг помидоров (через мясорубку)
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг перца
200 г масла подсол.
200 г сахара
2 ст л. соли (с горкой)
1 банка соуса 0,5л
1 десертная ложка 70% уксуса
Приготовление:
Овощи порезать в кастрюлю, добавить масло, сахар, соль.
Тушить 40 минут.
Добавить филе рыбы (порезанная на кусочки), тушить 30-40 минут.
Затем добавить соус и тушить еще 30 минут.
В конце добавить уксус, перемешать и закупорить в стерилизованные банки.
Перевернуть, поставить остывать под одеяло.
Получается, как рыбные консервы с овощами.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)