Чечевичный суп
Ингредиенты:
400 гр чечевицы
2 ложки томатной пасты
1 луковица
1 лавровый лист
соль, перец
1 чашка оливкового масла.
Приготовление:
Чечевицу хорошо промыть, положить в кастрюлю и варить в воде около 10 минут.
Воду слить и добавить новую, покрыв чечевицу.
Добавить мелко нарезанный лук, томатный соус, соль, перец и масло.
Оставить вариться, пока чечевица не размякнет и не загустеет соус.
Очень вкусный рецепт чечевичного супа, кто любит с мясом - можно сформировать маленькие фрикадельки из куриного или говяжьего фарша и добавить в суп... Пальчики оближешь...
Чечевица должна быть или темного цвета, или оранжевого...
Очень рекомендую. Полезно очень.....
На фото вверху - чечевичный суп с фрикадельками.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)