Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке
Приготовление:
Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы рисунок на печенье не растекался?
Для того, чтобы рисунок на песочном печенье оставался и после выпечки, перед тем, как поставить печенье выпекаться, его нужно предварительно хорошо охладить.
Т.е. поставить противень с уже сформованным печеньем на полчаса-час в холодильник, а потом - сразу в хорошо разогретую духовку.
Тогда песочное печенье не потеряет свою форму.
На фото: Курабье
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)