«Птичье Молочко» (от Мурки)
Ингредиенты:
3 шт. яичных белка
200 гр. сахара
1 пачка желатина
щепотка лимон. кислоты
200 гр. шоколада без орехов
200 гр. сахара
1 пачка желатина
щепотка лимон. кислоты
200 гр. шоколада без орехов
Приготовление:
1-й вариант. классик:
Белки смешать с сахаром, замоченный желатин разогреть до жидкого состояния и, постепенно добавляя, взбивать миксером с щепоткой лимон.кислоты.
Шоколад растопить.
Застелить подносик, либо коробку из-под конфет клеёнкой и равномерным слоем вылить половину шоколада. Отставить немного застыть.
Затем выложить ровным слоем взбитые белки и сверху покрыть оставшимся слоем шоколада.
Поставить застывать в холодильник на несколько часов.
Заметка:
в слой белков можно сделать любые вкрапления фруктового джема для оригинальности.
2-ой вариант:
Также вместо яичных белков можно взбить ваш любимый йогурт, и вкус птичьего молока будет более интересным. Для цвета можно добавить пищевой краситель.
3-й вариант
Птичье молоко можно сделать и кофейным, добавив в него 2 ч.л. какао.
На стол подавать, нарезав кусочками. Как конфетки:)
Белки смешать с сахаром, замоченный желатин разогреть до жидкого состояния и, постепенно добавляя, взбивать миксером с щепоткой лимон.кислоты.
Шоколад растопить.
Застелить подносик, либо коробку из-под конфет клеёнкой и равномерным слоем вылить половину шоколада. Отставить немного застыть.
Затем выложить ровным слоем взбитые белки и сверху покрыть оставшимся слоем шоколада.
Поставить застывать в холодильник на несколько часов.
Заметка:
в слой белков можно сделать любые вкрапления фруктового джема для оригинальности.
2-ой вариант:
Также вместо яичных белков можно взбить ваш любимый йогурт, и вкус птичьего молока будет более интересным. Для цвета можно добавить пищевой краситель.
3-й вариант
Птичье молоко можно сделать и кофейным, добавив в него 2 ч.л. какао.
На стол подавать, нарезав кусочками. Как конфетки:)
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)