Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 стакана сахара
200 г изюма
0.5 чайной ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
0.5 чайной ложки соды
2 столовые ложки гречневой муки (с горкой)
2 столовые ложки кукурузной муки ( с горкой)
2 столовые ложки картофельного крахмала
300 мл крепкого черного чая с бергамотом (Earl Gray)

пергамент для выпечки и масло для смазывания формы
Приготовление:
Заварить крепкий чай.

Яйца взбить с сахаром.

Смешать гречневую, кукурузную муку и крахмал. Добавить соду, пряности и вымытый и обсушенный изюм.

Во взбитые яйца добавить сухую смесь с пряностями и изюмом, размешать, затем добавить процеженный чай и еще раз все тщательно перемешать.

Тесто получается как густая сметана.

Тесто вылить в застеленную пергаментом и смазанную маслом небольшую разъемную форму.

Кекс выпекать около полутора часов при температуре 180°С. Готовность проверять деревянной зубочисткой (сухая - кекс готов).
Достать из формы, когда почти полностью остынет.

Этот кукурузно-гречневый безглютеновый кекс по вкусу напоминает медовик.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com