Гречаники с печенью
Ингредиенты:
1 кг печенки
200 г гречневой крупы
крупная луковица
соль, перец - по вкусу
свиная сетка
растительное масло для жарнья
200 г гречневой крупы
крупная луковица
соль, перец - по вкусу
свиная сетка
растительное масло для жарнья
Приготовление:
Печень приварить, добавить обжаренную гречку.
Лук нарезать кубиками и поджарить на растительном масле.
Печенку с гречкой перекрутить через мясорубку, добавить жареный лук, соль, перец.
Из печеночно-гречневого фарша сформовать котлетки. Каждую завернуть в свиную сетку.
Котлетки из печени обжарить, а затем притушить до готовности под крышкой.
Еще: Гречаники
Лук нарезать кубиками и поджарить на растительном масле.
Печенку с гречкой перекрутить через мясорубку, добавить жареный лук, соль, перец.
Из печеночно-гречневого фарша сформовать котлетки. Каждую завернуть в свиную сетку.
Котлетки из печени обжарить, а затем притушить до готовности под крышкой.
Еще: Гречаники
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)