Варенье из дыни
Ингредиенты:
на 1 кг мякоти дыни:
2 кг сахара
2 стакана воды
2 кг сахара
2 стакана воды
Приготовление:
Не совсем спелую дыню очистить от шкурки, вынуть семена.
Мякоть дыни нарезать на кусочки , например, на кубики, побрызгать спиртом, посыпать 0.5 кг сахара и поставить на 2 часа в холодильник.
Из оставшегося сахара и воды сварить сироп и остывшим залить дыню.
На 2-й день сироп с дыни слить, закипятить, остудить и залить им дыню.
На 3-й день дыню варить вместе с сиропом до готовности.
(по материалам книги Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам")
Мякоть дыни нарезать на кусочки , например, на кубики, побрызгать спиртом, посыпать 0.5 кг сахара и поставить на 2 часа в холодильник.
Из оставшегося сахара и воды сварить сироп и остывшим залить дыню.
На 2-й день сироп с дыни слить, закипятить, остудить и залить им дыню.
На 3-й день дыню варить вместе с сиропом до готовности.
(по материалам книги Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)