Мармелад из рябины
Ингредиенты:
2 кг рябинового пюре
1 кг сахара
немного воды
Приготовление:
Спелую рябину вымыть, снять с веточек, положить в кастрюлю, добавить немного воды и разварить.
Разваренную рябину размять, пюре проварить, добавить сахар и, при непрерывном помешивании, варить до загустения.
Готовый рябиновый мармелад сразу, горячим, разлить в подготовленные банки.
(по материалам книги М.Гайковой "Консервируем в домашних условиях")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)