Горький перец маринованный
Ингредиенты:
на 1 литровую банку:
0.5 кг мелкого острого перца
200 мл воды
200 мл уксуса
30 г соли
0.5 кг мелкого острого перца
200 мл воды
200 мл уксуса
30 г соли
Приготовление:
Как замариновать горький перец?
1. Острый перец хорошо промыть и уложить в банку.
2. Приготовить маринад:
Воду, уксус и соль вскипятить,
остывшим маринадом залить перец.
3. Банку с перцем накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем.
4. С момента закипания стерилизовать 5 минут,
затем банку с перцем вынуть и немедленно закатать.
Охлаждение - воздушное.
(По материалам книги М.Гайкова "Косервируем в домашних условиях")
Теги рецепта:
1. Острый перец хорошо промыть и уложить в банку.
2. Приготовить маринад:
Воду, уксус и соль вскипятить,
остывшим маринадом залить перец.
3. Банку с перцем накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем.
4. С момента закипания стерилизовать 5 минут,
затем банку с перцем вынуть и немедленно закатать.
Охлаждение - воздушное.
(По материалам книги М.Гайкова "Косервируем в домашних условиях")
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)