Салат "Эгоист"
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
сыр - 100 г.
морковь - 2шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 головка
майонез
грецкие орехи - по желанию
растительное масло
соль, перец по вкусу
"Эгоист" - очень вкусный и быстрый праздничный слоеный салат без мяса - с сыром, орехами, яйцами и овощами.
Получается очень нежным, чуть остреньким, необычным.
Мои родные его очень любят.
1. Сварить вкрутую яйца, остудить, отделить белок от желтка.
Белок, морковь и сыр натереть на крупной терке, желток - на мелкой.
Важно: Каждый компонент салата натираем в отдельную емкость!
2. Заранее, с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами:
одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец.
3. Морковь слегка обжарить на растительном масле и добавить нарубленный чеснок.
4. Сборка салата:
все компоненты выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка промазать майонезом:
1-й слой - белок,
2 - сыр,
3 - маринованный лук с орехами,
4 - чеснок и морковь,
5 - желток.
Мои родные очень любят этот салат.
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)