Тесто для тонких пирожков
Ингредиенты:
1 стакан кипятка
1 стакан теплой воды
1/4 часть маленькой пачки дрожжей
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
мука
постное масло
Быстрое постное заварное дрожжевое тесто для приготовления нежных пирожков с тонкой корочкой.
Начинка - любая по вкусу.
1. 1 стаканом кипятка заварить 2 столовых ложки муки, смешанные с 1 чайной ложкой соли и 2-мя столовыми ложками растительного масла.
Оставить остывать.
2. В 1 стакане теплой кипяченой воды развести дрожжи с 2 столовыми ложками сахара.
3. Смешать заваренное тесто и разведенные дрожжи, добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.
4. Оставить его подходить 20 мин.
Затем можно использовать для приготовления пирожков.
Из этого теста я делаю тонкие пирожки с картошкой, творогом.
Использую его для приготовления пиццы.
На фото вверху - маленькие пирожки с рыбой.
Еще заварное дрожжевое тесто.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)