Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 луковица
полпачки майонеза
2 яйца
полпачки разрыхлителя
1 стакан манки или муки (можно по полстакана того и другого)
2 ч. л. приправы «Vegeta»
Приготовление:
Кабачок почистить, удалить семена, натереть на крупной терке, отжать сок.
Смешать майонез, яйца, приправу и мелко нарезанную луковицу. Добавить натертые кабачки и манку, предварительно смешав ее с разрыхлителем.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке 40-45 мин.
1. Можно взять манку пополам с мукой.
2. Выпекать в стеклянной форме для микроволновок, тогда в ней же можно нарезать готовую запеканку.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)