Лещ тушеный в луково-лимонном соусе
Ингредиенты:
1 лещ весом около 1 кг
1 крупная луковица
1/4 лимона
1 морковь
оливковое масло
соль, перец - по вкусу
1 крупная луковица
1/4 лимона
1 морковь
оливковое масло
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук почистить и нарезать (произвольно - кубиками или кружочками).
Морковь почистить и нарезать кружочками.
В глубокой толстостенной сковороде лук припустить на оливковом масле до розоватого цвета.
Леща (уже очищенного и вымытого) разрезать на 3-4 части, посолить, поперчить по вкусу и полить лимонным соком (из примерно четвертинки лимона).
Рыбу уложить в сковороду на луковую подушку, сверху уложить морковь.
Сковороду накрыть крышкой.
Леща тушить на маленьком огне, поливая выделившимся луково-лимонным соком.
Минут через 10 рыбу перевернуть на другую сторону (лук при этом не трогать)
и тушить до готовности, поливая соком.
На фото - лещ, запеченный с лимоном и морковью.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Морковь почистить и нарезать кружочками.
В глубокой толстостенной сковороде лук припустить на оливковом масле до розоватого цвета.
Леща (уже очищенного и вымытого) разрезать на 3-4 части, посолить, поперчить по вкусу и полить лимонным соком (из примерно четвертинки лимона).
Рыбу уложить в сковороду на луковую подушку, сверху уложить морковь.
Сковороду накрыть крышкой.
Леща тушить на маленьком огне, поливая выделившимся луково-лимонным соком.
Минут через 10 рыбу перевернуть на другую сторону (лук при этом не трогать)
и тушить до готовности, поливая соком.
На фото - лещ, запеченный с лимоном и морковью.
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)