Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка ванильного сахара
2-3 яблока
щепотка соды

Кофейный бисквитный пирог с яблоками

Автор: Alia , Город: Украина,Киев
Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку и взбить. Соду и ванильный сахар - туда же.

Почистить и нарезать яблоки.
Формочку смазать сливочным маслом.

Бросить яблоки в тесто.
Поставить пирог в духовку на 20-25 мин.
Когда испечётся не доставать, а подождать пока остынет (чтобы не село).

 

И еще один вариант всеми любимого народного яблочного пирога:

Бисквитный пирог с яблоками, молоком и кофе

Сочный яблочный пирог с приятной кислинкой и ароматом кофе. Те, кто считает, что кофе в яблочных пирогах не место, могут смело готовить его без кофе.
Как всякому яблочному бисквитному пирогу, ему нужно обязательно дать настояться. Вкуснее всего - на следующий день.
На заметку: если яйца хорошо взбились, дополнительных разрыхлителей, вроде соды с лимонной кислотой,  в этот пирог добавлять не нужно - хватит и "энергии" взбитых яиц.
4 яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка молотого кофе
ваниль и корица - по вкусу
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка растительного масла
2-3 больших яблока или много маленьких
полчайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
   
разъемная форма для выпечки диаметром 20 см
бумага для выпекания
  
Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания.
Яблоки вымыть, вырезать серединку, нарезать на кусочки, выложить в форму и от души посыпать корицей.
Бисквитный пирог с яблоками и кофе, пошаговое приготовление - яблоки в форме
 
Муку смешать с содой и лимонной кислотой.
Яйца взбить с сахаром и кофе.
Бисквитный пирог с яблоками и кофе, пошаговое приготовление - яйца и сахар
 
Продолжая взбивать, добавить молоко, растительное масло, затем - муку.
Яблоки в форме залить полученным тестом.
Бисквитный пирог с яблоками и кофе, пошаговое приготовление - пирог перед выпечкой
 
Пирог выпекать около 45 минут в разогретой до 180°С духовке.
Бисквитный пирог с яблоками и кофе, пошаговое приготовление - пирог готов
Дать ему полностью остыть и настояться при комнатной температуре - часов 5-8 ( при этом пирог остается в форме).
Затем аккуратно провести вдоль борта ножом, снять разъемное кольцо.
Бисквитный пирог с яблоками, молоком и кофе
 
И можно нарезать и есть.
Сочный бисквитный пирог с яблоками, молоком и кофе
Бисквитный пирог с яблоками, молоком и кофе, срез
Приятного аппетита!

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com