Быстрый яблочный пирог
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
2-4 Яблока (лучше кислых)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
2-4 Яблока (лучше кислых)
Яйца - 3 шт.
Приготовление:
Муку, сахар и яйца перемешать до однородной массы.
Яблоки очистить и нарезать кубиками.
На смазанный маслом противень выложить яблоки и залить тестом.
Выпекать в духовке до готовности.
Хочу немного дополнить рецепт Кристины и добавить еще один интересный вариант этого быстрого и вкусного яблочного пирога:
Яблочно-грушевая шарлотка со "слоистой" структурой
2 большие сладкие груши
5 средних яблок "Снежный кальвин"
полстакана сахара
3/4 стакана муки
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 чайная ложка корицы
1-2 столовые ложки растительного масла без запаха
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 20 см
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.
Муку просеять и смешать с содой и лимонной кислотой.
Яблоки и груши очистить и нарезать тонкими ломтиками (груши удобно нарезать кружочками).
На дно формы выкладывать, чередуя, слои нарезанных яблок и груш.
Форма должна быть заполнена слоями фруктов на 4/5.
Когда она будет заполнена наполовину, посыпать фрукты корицей и снова выкладывать слои.
Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром так, чтобы они в несколько раз увеличились в объеме и побелели (взбивать около 5 минут).
Во взбитые яйца добавить растительное масло и снова взбить.
Затем добавить муку, смешанную с содой и лимонной кислотой,
тесто размешать миксером на самой низкой скорости - очень недолго, лишь до полного смешения.
Вылить тесто в форму на нашу "гору фруктов"
(не рассчитала, фруктов положила слишком много и волновалась, что при выпечке тесто сильно поднимется и перельется через край, но пронесло).
Дать тесту несколько минут на то, чтобы устояться и "протечь" под фрукты,
затем форму с пирогом аккуратно поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (проба на "сухую зубочистку").
Если у вас духовка с верхним и нижним подогревом, через 25 минут после начала выпечки температуру можно уменьшить до 160С, чтобы верхушка пирога не пригорела.
Готовый пирог оставить остывать в форме,
остывший аккуратно достать из формы (провести вдоль бортов ножом).
Все, ваш быстрый яблочный пирог готов, можно нарезать и есть.
Как и все бисквитные яблочные пироги, намного вкуснее на следующий день.
Яблоки очистить и нарезать кубиками.
На смазанный маслом противень выложить яблоки и залить тестом.
Выпекать в духовке до готовности.
Хочу немного дополнить рецепт Кристины и добавить еще один интересный вариант этого быстрого и вкусного яблочного пирога:
Яблочно-грушевая шарлотка со "слоистой" структурой
2 большие сладкие груши
5 средних яблок "Снежный кальвин"
полстакана сахара
3/4 стакана муки
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 чайная ложка корицы
1-2 столовые ложки растительного масла без запаха
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 20 см
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.
Муку просеять и смешать с содой и лимонной кислотой.
Яблоки и груши очистить и нарезать тонкими ломтиками (груши удобно нарезать кружочками).
На дно формы выкладывать, чередуя, слои нарезанных яблок и груш.
Форма должна быть заполнена слоями фруктов на 4/5.
Когда она будет заполнена наполовину, посыпать фрукты корицей и снова выкладывать слои.
Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром так, чтобы они в несколько раз увеличились в объеме и побелели (взбивать около 5 минут).
Во взбитые яйца добавить растительное масло и снова взбить.
Затем добавить муку, смешанную с содой и лимонной кислотой,
тесто размешать миксером на самой низкой скорости - очень недолго, лишь до полного смешения.
Вылить тесто в форму на нашу "гору фруктов"
(не рассчитала, фруктов положила слишком много и волновалась, что при выпечке тесто сильно поднимется и перельется через край, но пронесло).
Дать тесту несколько минут на то, чтобы устояться и "протечь" под фрукты,
затем форму с пирогом аккуратно поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (проба на "сухую зубочистку").
Если у вас духовка с верхним и нижним подогревом, через 25 минут после начала выпечки температуру можно уменьшить до 160С, чтобы верхушка пирога не пригорела.
Готовый пирог оставить остывать в форме,
остывший аккуратно достать из формы (провести вдоль бортов ножом).
Все, ваш быстрый яблочный пирог готов, можно нарезать и есть.
Как и все бисквитные яблочные пироги, намного вкуснее на следующий день.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)