Розовое селедочное масло
Ингредиенты:
2 шт. сельди (филе)
4 шт. плавленых сырочка
3 шт. средних морковок (вареных)
200 г сливочного масла
4 шт. плавленых сырочка
3 шт. средних морковок (вареных)
200 г сливочного масла
Приготовление:
Быстрая и вкусная чуть солоноватая закуска, розовое селедочное масло.
Может быть постной - без масла и сыра, и более острой - с яблоком и луком, - количество вариаций приготовления ограничивается лишь вашей фантазией.
Экономная и очень быстро готовится.
Почистить селедку и уже остывшую вареную морковь.
Пропустить через мясорубку с частой решеткой масло, сырки, сельдь, морковь (именно в таком порядке, не будет залипать мясорубка).
Все тщательно перемешать или взбить миксером.
Намазывать на свежий хлеб или гренки.
Хранить в холодильнике.
На фото вверху - постный вариант этого селедочного "масла" - "антикризисная" закуска "Красная икра".
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)