Сливовая пастила
Ингредиенты:
на 2 кг сливового пюре - 300 г сахарного песка
Приготовление:
Спелые сливы промыть, вынуть косточки и в эмалированной кастрюле при непрерывном помешивании варить до загустения.
Затем добавить сахар и варить до полного загустения пастилы.
В готовую пастилу можно добавить рубленые орехи.
На противень положить пергаментную бумагу, которую слегка смазать растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу.
Противень поставить в умеренно прогретую духовку, пастилу медленно высушить на маленьком огне.
Затем пастилу снять с бумаги, скрутить рулоном и положить в сухую чистую банку.
Сливовую пастилу хранить в сухом месте.
(по материалам книги М.Гайковой "Консервируем в домашних условиях")
Еще пастила:
Яблочная пастила
Затем добавить сахар и варить до полного загустения пастилы.
В готовую пастилу можно добавить рубленые орехи.
На противень положить пергаментную бумагу, которую слегка смазать растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу.
Противень поставить в умеренно прогретую духовку, пастилу медленно высушить на маленьком огне.
Затем пастилу снять с бумаги, скрутить рулоном и положить в сухую чистую банку.
Сливовую пастилу хранить в сухом месте.
(по материалам книги М.Гайковой "Консервируем в домашних условиях")
Еще пастила:
Яблочная пастила
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)