Куриные крылышки запеченные с овощами
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев
1 крупный помидор
2 болгарских перца
1 луковица
0.5 кабачка
петрушка, укроп
перец, соль
растительное масло
1 крупный помидор
2 болгарских перца
1 луковица
0.5 кабачка
петрушка, укроп
перец, соль
растительное масло
Приготовление:
Куриные крылья вымыть, залить водой и закипятить.
Воду слить, вымытые крылья уложить в форму для запекания, посолить и поставить в духовку (температура запекания 160°С).
Тем временем все овощи вымыть и нарезать как на салат - помидоры ломтиками, перец и кабачки кружками, лук - полукольцами (с кабачка снять шкурку).
"Салат" посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью, заправить растительным маслом и перемешать.
(Курица с овощами будет вкуснее, если овощной "салат" нарезать за несколько часов до начала запекания, чтобы из овощей успел выделиться сок).
Форму с крыльями достать из духовки (прошло около 10 минут после начала запекания), сверху на курицу (и по бокам) выложить нарезанные овощи, полить растительным маслом с выделившимся овощным соком.

Курицу с овощами запекать еще минут 45 (проверять готовность мяса и степень запеченности овощей, в процессе выпечки мясо можно поливать выделяющимся соком).
Курица и овощи получаются сочными и ароматными.
Если к овощам не добавлять кабачки, то крылья получатся не такими сочными и более зажаристыми.

Воду слить, вымытые крылья уложить в форму для запекания, посолить и поставить в духовку (температура запекания 160°С).
Тем временем все овощи вымыть и нарезать как на салат - помидоры ломтиками, перец и кабачки кружками, лук - полукольцами (с кабачка снять шкурку).
"Салат" посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью, заправить растительным маслом и перемешать.
(Курица с овощами будет вкуснее, если овощной "салат" нарезать за несколько часов до начала запекания, чтобы из овощей успел выделиться сок).
Форму с крыльями достать из духовки (прошло около 10 минут после начала запекания), сверху на курицу (и по бокам) выложить нарезанные овощи, полить растительным маслом с выделившимся овощным соком.

Курицу с овощами запекать еще минут 45 (проверять готовность мяса и степень запеченности овощей, в процессе выпечки мясо можно поливать выделяющимся соком).
Курица и овощи получаются сочными и ароматными.
Если к овощам не добавлять кабачки, то крылья получатся не такими сочными и более зажаристыми.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)