Яблочный пирог со сливочным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
3/4 стакана муки
0.5 стакана сахара
цедра 1 лиимона
1 ч. л. ванильного сахара с натуральной ванилью
начинка:
яблоки - 3-4 штуки
по желанию - 0.5 ч.л. корицы
по желанию можно сделать заливку :
300 г сметаны
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки крахмала (без горки)
ваниль
форма для выпекания диаметром 26 см
Вкусный яблочный пирог со сливочным кремом.
Относительно "быстрый" - бывают пироги и пошустрее :).
Но будут ли они более вкусными - вот в чем вопрос.
При сборке "этажей" этого яблочного пирога, главное - не увлечься и не переборщить с сахаром.
Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манкой или сухарями.
Приготовить сметанную заливку (сметану ложкой смешать с сахаром и крахмалом).
Яблоки почистить и порезать на тонкие ломтики.
Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахар.
Взбивать, пока яичная масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Когда масса взбита, добавить муку (1 столовую ложку муки можно заменить крахмалом).
Всё тщательно перемешать.
Тесто выложить форму для выпекания.
На тесто уложить нарезанные яблоки,
посыпать ложкой сахара и корицей (если не любите слишком сладкое, яблоки сахаром не посыпайте).
Всё залить сметанным кремом (т. к. взяла большую форму, сметанным кремом удалось только "смазать" :)).
Пирог поставить в разогретую до 180°C духовку и печь около 45 минут.
Остывший яблочный пирог достать из формы - и можно нарезать и есть.
Получается вкусный яблочный пирог со сливочным кремом.
Очень важно удержаться и не съесть его горячим :).
Приятного аппетита!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)