- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
7 человек сохранили
Ингредиенты:
400 мл сметаны 20% жирности
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки (можно с горкой) какао-порошка
1.5 стакана манки
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
1 столовая ложка коньяка
4-6 столовых ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)
сливочное масло для смазывания формы
Фигурная форма для кекса
Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени - от силы 5 минут. Не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент - ложка.
Сметану смешать с какао и сахаром.
Попробовать. Должен получиться вкусный шоколадный крем.
Туда добавить соду, яйцо, коньяк, перемешать,
всыпать манку,
снова хорошо перемешать.
Должно получиться тесто как очень густая сметана.
Форму для кекса смазать сливочным маслом.
Половину теста равномерно выложить в форму.
Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
Кекс выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.
Когда слегка остынет - вынуть из формы.
Шоколадный кекс с малиной получается очень ароматным, вкусен и горячим.
Шоколадный кекс с прослойкой из клубничного варенья
Этот же шоколадный манник, выпеченный без малинового варенья, можно использовать в качестве основы для тортов - прослоить таврическим, шоколадным или заварным кремом, украсить сверху растопленным шоколадом или глазурью - и моментальный тортик готов.
А это шоколадный манник с творожной начинкой
Комментарии пользователей:
Надежда, обидно, что так получилось. Может быть джема было много, либо его консистенция слишком жидкая.
Ирина 09.04.2014 22:31
Всегда пекла такой пирог,но этот почему-то не получился,добавили смород.джем,думаю не надо было,кекс при выпечке поднялся,а в конце сел,когда перевернула дно было все в джеме,жалко сметану.
Отличный рецепт. Все получилось, ничего не разваливается. Безумно вкусно. Начинку можно менять. Главное,так просто!и быстро
Спасибо огромнейшее за рецепт!
очень жаль
Ирина 27.11.2013 11:53
не получилось.весь разваливается
сегодня пекла этот кекс) для начинки взяла творог)) готовится быстро и получается очень вкусно) всем понравилось))) спасибо за рецепт)
А мы печем без муки, только из манки :)
Ирина 15.07.2011 11:31
А вы про муку случайно не забыли? А мы выпекаем с добавлением муки!!!
просто СУПЕР
08.06.2011 10:13Вообще-то рецепт без вишен. Все остальное - на ваше усмотрение
Ирина 03.05.2011 09:10
А вишни ложить обязательно или не надо?
Структура этого манника довольно плотная, хотя у меня он получился довольно высоким (круглая форма для кекса с антипригарным покрытием с дыркой посередине диаметром около 22 см)
Ирина 06.06.2009 21:53сегодня сделала,но он почему-то совсем не поднялся,так и должно быть?
Галина 06.06.2009 14:48
Пекла этот манник с замороженными вишнями без косточек, поэтому сахара взяла больше из-за кислых вишен, а все остальное по рецепту. Очень вкусно, к тому же быстро и не хлопотно.
Спекла сегодня такой пирог со свежими вишнями (брала 300 мл сметаны и почти 0.5 кг вишен, вишни перемешала с тестом) - получилась вкусная шоколадная шарлотка с вишнями. Сверху посыпала сахарной пудрой с корицей.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту