Вергуны "Осиные гнезда"

Приготовление:

Приготовленное дрожжевое тесто для вергунов
тонко раскатать и нарезать большими кусками.

В сосуд с кипящим жиром поместить небольшую консервную банку без дна.
Кусок раскатанного теста берут за середину так, чтобы его края свисали, и опускают в банку.

Банку вынуть, тесто поджарить до готовности во фритюре.

Готовые "осиные гнезда" посыпать сахарной пудрой.

Подробнее о приготовлении вергунов.

(по материалам книги П.Фухс "Домашнє печиво")