Овощные гренки

Приготовление:

Овощи почистить и натереть на терке. Посолить, поперчить и дать постоять 5-7 минут, чтобы пустили сок.

Нарезать батон толщиной примерно 1 см.
С одной стороны хлеб смазать майонезом, кетчупом, горчицей, а другую сторону обмакнуть в молоко.

Слить сок с овощей, добавить яйцо и размешать.
Полученную овощную массу ложкой выкладывать на куски батона на сторону, смазанную майонезом, затем жарить на разогретой сковородке в подсолнечном масле под закрытой крышкой. Первой обжаривать сторону с овощами на слабом огне, затем перевернуть и сделать огонь посильнее, чтобы батон поджарился до золотистого цвета.