Рулет по-одесски
Ингредиенты:
2 окорочка
4 яйца
4 луковицы
4 ложки манки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Если заменить окорочка на любую свежую рыбу (филе) и добавить булку, вымоченую в молоке, то получится фаршированая рыба на "скорую руку".
Отварить окорочка и руками обобрать все мясо. В него добавить яйца, жареный лук, манку, соль, перец. Все перемешать и сложить в целофановый мешок.
Придать форму колбаски и этом же целлофане варить 30-40 минут.
Из целлофана извлечь, когда остынет.
Резать на бутерброды холодным.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)