Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

1 стакан муки
2 яйца
30 г масла
кислое молоко

растительное масло для жаренья

Скороспелые гурьевские блины (на кислом молоке)

Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки.

В муку добавить желтки, 1 столовую ложку растительного или растопленного сливочного масла.
Все хорошенько растереть и развести кислым молоком до консистенции густой сметаны. Кислое молоко добавлять понемногу, все время растирая тесто, чтобы не было комков.

Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в блинное тесто, не спеша размешивая тесто ложкой сверху-вниз.

Блины выпекать на смазанной маслом раскаленной сковородке до золотистого цвета.
Пeрeворачивать блин на другую сторону можно, когда на нeм появятся пузырьки и тeсто большe нe будeт жидким - "схватится".

Гурьевские блины на электроблиннице:
Скороспелые гурьевские блины, пошаговое приготовление - поджарить на блиннице

Скороспелые гурьевские блины (на кислом молоке)

(по мотивам рецептов Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам")

Приготовьте также быстрые оладьи на кислом молоке или оладьи с яблоками.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com