Курица с овощами и медом
Ингредиенты:
1 курица
2 средних луковицы
1-1,5 стакана фасоли
3-4 средних картофелины
растительное масло
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка уксуса
соус:
0,5 стакана сметаны или майонеза
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка водки или коньяка
соль, перец
корица на кончике ножа
Вкусное жаркое с курицей, фасолью и картофелем, тушенных с добавлением сметанно-медового соуса.
Очень просто готовится.
Предварительно отвариваем фасоль и картофель, нарезанный крупной соломкой или кубиками (картофель - до полуготовности).
Курицу разделать на кусочки и обжарить на растительном масле.
Кусочки курицы достать из сковороды, переложить в кастрюлю, залить до половины кипятком и тушить до готовности.
В оставшемся жиру поджарить нарезанный кубиками лук, добавить сахар, уксус.
Жареный лук добавить к курице.
Когда курица будет почти готова положить в нее отварную фасоль и картофель.
Посолить,поперчить.
Готовим соус:
0,5 стакана сметаны
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка водки
корица на кончике ножа.
Все перемешать.
К курице добавляем соус и тушим еще 5-10 минут.
Можно в блюдо по желанию добавить курагу, изюм, но их нужно предварительно размочить в воде.
На фото вверху - тушеная курица с картошкой до добавления сметанно-медового соуса.
Еще рецепты этого автора:
Сациви
Мясо "пеликана"
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)