Мясо "пеликана"
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
0,7 кг крыжовника
0,05 кг свежего корня имбиря
1 ст. л. меда
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. соевого соуса
100 гр сметаны
соль, перец по вкусу
Сочная куриная грудка с крыжовником, тушеная в остром сливочном медово-имбирном соусе.
Подавать со свежими или отварными овощами.
Куриное филе порезать соломкой, посолить, поперчить, полить соевым соусом, оставить на 1 час мариноваться.
В это время готовим соус:
крыжовник, имбирь, чеснок измельчаем блендером, добавляем мед.
Промаринованное филе выкладываем на раскаленную сковороду,смазанную растительным маслом и жарим минут 10.
Затем заливаем соусом, сверху сметанкой, накрываем крышкой и тушим еще минут 20-30.
Подавать можно горячим и холодным.
Обалденно вкусно! Приятного аппетита!
Соевый соус соленый, так что не переборщите с солью, когда будете солить филе.
Еще рецепты этого автора:
Курица с овощами и медом
Сациви
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)