Гречневый суп с копчеными сосисками
Ингредиенты:
3 литра воды
3/4 стакана гречки
3 картошки
небольшая морковка
1 маленькая луковица
6-7 штук копченых сосисок (брауншвейгские)
соль, перец, лавровый лист, укроп
Приготовление:
Быстрый сытный суп, время приготовления - около 25 минут. Его можно сварить и с пшеном, но тогда он не будет гречневым :)
Отварить гречку и нарезанную кубиками картошку.
Пока варятся гречка и картошка, на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковку, добавить нарезанные кружочками сосиски.
Зажарку добавить в суп, посолить, поперчить, положить лавровый лист.
В тарелки добавить зелень укропа.
Гречневый суп с сосисками получается вкусным и готовится за 20-25 минут.
На фото вверху: быстрый летний суп с венскими сосисками
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)