Ингредиенты:

несколько крупных картофелин
100 г свиного сала (можно с прожилками мяса)
соль

по желанию - чеснок, зелень, черный или красный перец


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Картошка, запеченная с салом

Приготовление: версия для печати

Вкусная картошка с салом, запеченная в духовке.
Золотистая, с хрустящей корочкой, по старинному украинскому рецепту.
Прекрасна сама по себе, но еще лучше - с чесноком или зеленым луком.

Очень просто готовится, полезнее всего, если картофель запекается с кожурой.


Пошаговое приготовление картошки с салом в духовке:

1.
Картошку тщательно вымыть (кожуру не снимать!) и нарезать ее поперек ломтями толщиной в палец.

2. Тонко нарезать сало (можно и не очень тонко, кому как нравится).

3. Каждый кружок картошки чуть-чуть посолить (по желанию - поперчить, выдавить немного чеснока), сверху  уложить ломтик сала.

4. Полученные картофельные "бутерброды с салом" выложить в форму для запекания или на застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень.

5. Картошку по-украински запекать в горячей духовке (180-200°С) до золотистого цвета и полной готовности картофеля (готовность картошки проверяем вилкой).

6. Картошку с салом подвать обязательно горячей,  посыпав измельченной зеленью - петрушкой, укропом, зеленым луком и, по желанию, чесноком.

Запеченная картошка с салом по-украински
картошка, запеченная с салом

А это - печеная картошка с беконом, брокколи и твердым сыром.
картошка, запеченная с беконом, брокколи и твердым сыром

Теги рецепта:
17.01.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Вкусно!

Нина 13.10.2012 09:35


вкусно и просто

nina 30.11.2011 17:30
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов