Домашняя лапша (локшина)
Ингредиенты:
2 горсти муки
1 яйцо
2 столовые ложки воды
Выход:
небольшая порция домашней лапши для супа
1 яйцо
2 столовые ложки воды
Выход:
небольшая порция домашней лапши для супа
Приготовление:
Хороший рецепт приготовления вкусной и быстрой домашней лапши.
На удивление очень простой :)
1. Просеянную муку высыпать горкой на стол (на доску, или в подходящую посуду),
сделать в муке углубление, в которое вылить яйцо и теплую кипяченую воду.
2. Замесить крутое тесто (если нужно - добавить еще муки),
разделить его на несколько частей и раскатать как можно тоньше.
3. Раскатанные коржи подсушить, затем каждый скатать рулетом и нарезать на тонкие полоски.
4. Полученную лапшу аккуратно разложить на полотенце и сушить, пока она не станет сухой и ломкой.
5. Домашнюю лапшу сварить в курином бульоне, супе, в воде с маслом или на молоке.
Еще:
Гречневая лапша с креветками
Рисовая вермишель с морепродуктами
Куриный суп-лапша
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)