Лемишки
Ингредиенты:
2 стакана гречневой муки
0.75 стакана воды
100 г сала
0.75 стакана воды
100 г сала
Приготовление:
Гречневую муку слегка обжарить в духовке на противне, ссыпать в эмалированную посуду, заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши и добавить нарезанное соломкой и слегка обжаренное сало.
Все тщательно перемешать, переложить в форму и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут.
Лемишки подавать только в горячем виде.
(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")
Все тщательно перемешать, переложить в форму и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут.
Лемишки подавать только в горячем виде.
(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)