Куриная печень на пару
Ингредиенты:
куриная печень
соль, рафинированное оливковое масло по вкусу
картошка - по желанию
на 1 порцию:
3 куриных печенки
2 средних картофелины
соль, рафинированное оливковое масло по вкусу
картошка - по желанию
на 1 порцию:
3 куриных печенки
2 средних картофелины
Приготовление:
Куриная печень на пару получается очень нежной и вкусной.
Готовить ее нужно совсем недолго и перед приготовлением ни в коем случае не солить, иначе получится жесткой.
Куриную печень промыть, выложить на решетку пароварки, готовить 20 минут.
На 1 порцию достаточно 2-3 целые куриные печенки.
Готовую печень посолить и, по желанию, полить оливковым или смазать сливочным маслом.
Одновременно с куриной печенью в соседнем отделении пароварки можно приготовить на гарнир некрупную картошку в мундире или другие овощи.
С готовой горячей картошки снять кожуру, картофель посолить, посыпать сушеной зеленью, полить оливковым маслом и подавать вместе с куриной печенью.
На фото вверху - паровая куриная печень и яйца перед приготовлением куриного паштета.
Готовить ее нужно совсем недолго и перед приготовлением ни в коем случае не солить, иначе получится жесткой.
Куриную печень промыть, выложить на решетку пароварки, готовить 20 минут.
На 1 порцию достаточно 2-3 целые куриные печенки.
Готовую печень посолить и, по желанию, полить оливковым или смазать сливочным маслом.
Одновременно с куриной печенью в соседнем отделении пароварки можно приготовить на гарнир некрупную картошку в мундире или другие овощи.
С готовой горячей картошки снять кожуру, картофель посолить, посыпать сушеной зеленью, полить оливковым маслом и подавать вместе с куриной печенью.
На фото вверху - паровая куриная печень и яйца перед приготовлением куриного паштета.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)