Ингредиенты:

на 5-ти литровую кастрюлю:
0.5 кг мяса
1 морковь
1 луковица
5 картошек
1 стакан гречки
соль, перец, зелень - по вкусу


Оценка: 4.50, проголосовало 10, отзывов 18

Гречневый суп с мясом

Приготовление: версия для печати
Сытный наваристый мамин суп для холодного времени года.
Готовится из нежирных свиных ребер и есть его нужно обязательно горячим.

Если любите сельдерей, натрите кусочек корня на крупной терке и добавьте в суп вместе с морковью.


Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить.

Мясо порезать на порционные куски, добавить очищенную луковицу и залить холодной водой.
Когда вода закипит - снять пену, сделать маленький огонь.
После часа варки, добавить тертую морковь, и варить суп на маленьком огне до готовности мяса.

Когда мясо готово, добавить мелко нарезанный картофель, промытую и перебранную гречку, перец и соль.

В тарелки с супом по желанию добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.

Вкуснее всего гречневый суп получается из нежирных свиных ребрышек.
26.10.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Обычный гречневый суп

07.10.2012 17:50


Простенько и со вкусом

Маринушка 20.03.2012 19:49


супчик вкусный но чтоб он был деетический надо чтоб мясо было не жирным

Алла 07.02.2012 14:04


Таким має бути справжній суп!
Для мене - це самий смачний.

Василий 16.09.2011 15:06


Просто супер-суп!!! спасибо, что напомнили рецепт))

Nadin 01.12.2010 11:19


попробуйте лук ,морковь и красный перец(соломкой)немножко пасеровать и добавить в суп когда готова картошка с гречкой + свежий помидор на терочку.Выключаем и добавляем зелень петрушки
Ирина, это уже какая-то параша выходит.)

Марк 06.08.2010 19:16

попробуйте лук ,морковь и красный перец(соломкой)немножко пасеровать и добавить в суп когда готова картошка с гречкой + свежий помидор на терочку.Выключаем и добавляем зелень петрушки

Ирина 16.01.2010 12:28

хочу ЖРАТЬ, по мо ги те ее е

30.11.2009 17:57

Простенько а главное вкусненько!!!

05.05.2009 15:59


=)))))))))))

07.03.2009 11:44


Мой муж такой любит, спасибо большое за подробный рецепт

Екатерина 19.02.2009 13:21

у нас такойс суп почемуто всегда назывался - шахтерский!Я его рецепт знаю давно и готовлю иногда.Вкусно!

лина 12.01.2009 03:59

Нет, гречневый суп не слишком калорийный, хотя и калорийнее капустного.

Ирина 09.12.2008 23:54

Да,рецепт интересный. Никогда не пробовала гречневый суп. Надо будет попробовать. А он не слишком калорийный?

Леночка 09.12.2008 20:50

Михаил, мясо (свинину) нужно варить на маленьком огне (после закипания) около 1.5 часов. Готовность мяса проверить вилкой - если волкна мяса можно свободно отделить - мясо готово. Попробуйте кусочек вареного мяса, если он жестковат - значит нужно варить еще. Когда мясо готово, в бульон можно добавлять подготовленные овощи (картошку и гречку), сделать больше огонь и варить до готовности картошки - еще минут 10-15 (готовность картошки проверить вилкой, готовность гречки проверить "на зуб").

Ирина 03.03.2008 16:14

Спасибо,но как для начинающего все таки была бы полезна информация о времени варки каждого этапа.

Михаил 02.03.2008 18:36


Да, ето мой любимый суп! Нщ я его люблю со сметаной

aadja 29.02.2008 22:33


ничего особенного, но вкусно и полезно

Анна 13.02.2008 14:57
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов