Хрустящие куриные крылышки на гриле

Быстрый и вкусный рецепт приготовления куриных крыльев на пикнике - "крылья гриль".
Обязательно есть горячими с салатом из свежих овощей и отварным картофелем.

Мариновать начинаем накануне вечером.

Куриные крылья вымыть, обсушить,
выложить в кастрюльку, в которой они будут мариноваться,
посыпать нарезанным на мелкие дольки чесноком, залить майонезом.
Все перемешать.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

На следующий день крылышки вынимать по одному из маринада и выкладывать на решетку для гриля.
Обильно посыпать приправой.

Жарить с двух сторон на гриле до готовности.


Куриные крылья получаются сочными, с хрустящей корочкой.


Вкуснее всего горячими.

Эти крылышки можно приготовить и в духовке:
если поджимает время, даже можно обойтись и без предварительного маринования.
Чтобы были хрустящими:
вымытые крылья обязательно обсушить бумажным полотенцем,
выложить на противень, слегка смазать майонезом, уложить сверху 1-2  разрезанных зубчиков чеснока.
Запекать обязательно при высокой температуре - 230°C (если такой достичь не получается - min 190°С).

Кстати, хрустящая корочка у крылышек получается в духовке и при 160°С: для этого вымытые и обсушенные крылья перед запеканием нужно обильно посолить крупной "каменной" солью, никакого дополнительного маринада в этом случае не требуется.

Теги: